Sebze ve Meyve Konservesi Üretim Operatörü (Seviye 4) Çıkmış Sorular
Sebze ve Meyve Konservesi Üretim Operatörü çıkmış sorular yayımlanıyor mu?
Hayır. MYK sınav sorularını yetkilendirilmiş kuruluşlar kendi soru bankalarından üretir ve bu bankalar sınav güvenliği gereği kapalıdır; yayımlanan resmî bir çıkmış soru arşivi yoktur. İnternette bu başlıkla dolaşan listeler ya adayların hatırladıklarıdır ya da uydurmadır.
Çalışılacak doğru kaynak bellidir: MYK, her yeterlilikte hangi bilgilerin ölçüleceğini bilgi ifadeleri olarak tek tek yazar ve sorular bunlardan üretilir. Aşağıdaki 50 soru da 17UY0340-4 yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlanmıştır — çıkmış soru değildir, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısını ölçer. Birim seçin, her soruda anlık geri bildirim alın; sonuçta eksik konularınız listelenir.
A1 · Çalışma Süreçlerinde İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, İş Organizasyonu ve Gıda Güvenilirliği (30 soru · gerçek sınavda baraj %70)
1. Konserve hattında yerdeki su birikintisine basan operatör dengesini kaybediyor ancak düşmeden toparlanıyor ve kimse yaralanmıyor. Bu olay İSG kayıtlarında nasıl tanımlanır?
- Maddi hasarla sonuçlanan ve bildirimi zorunlu iş kazası olarak
- Uzun sürede ortaya çıkan ve rapor gerektiren meslek hastalığı olarak
- Kayıt gerektirmeyen olağan bir üretim aksaklığı olarak
- Yaralanma oluşmadan atlatılan ramak kala olayı olarak ✓
Zarar doğurmadan atlatılan olaylar ramak kala olarak kaydedilir; amaç aynı koşulun kazaya dönüşmeden önlenmesidir.
2. Otoklav bölümü için yürütülen çalışmada tehlikeler tek tek listeleniyor, her birinin gerçekleşme olasılığı ve şiddeti puanlanıyor. Bu çalışmanın adı ve amacı nedir?
- Risk değerlendirmesidir; önlem sırasını belirlemeyi sağlar ✓
- Tehlike tanımıdır; yalnızca zarar verme potansiyeli olan kaynağı adlandırır
- Ramak kala kaydıdır; yaşanmış olayları tutanakla arşivlemeyi sağlar
- Acil durum planıdır; tahliye yolu ve toplanma yerini belirler
Risk değerlendirmesi, tehlikelerin olasılık ve şiddetine göre puanlanıp önceliklendirilmesi sürecidir.
3. Konserve dolum hattında buhar hortumunun ek yerinden sıcak buhar sızdığı ve zeminin sürekli ıslandığı görülüyor. Bu durumda öne çıkan temel İSG tehlikeleri hangileridir?
- Sıcak buharla yanma ve ıslak zeminde kayma tehlikesi ✓
- Kimyasal buharı soluma ve gözde tahriş oluşması tehlikesi
- Yüksekte çalışmaya bağlı düşme ve üstten cisim çarpması tehlikesi
- Sürekli gürültüye bağlı işitme kaybı ve el titreşimi tehlikesi
Buhar sızıntısı hem termal yanık hem de ıslanan zeminde kayarak düşme tehlikesi yaratır.
A2 · Konserve Üretimi (20 soru · gerçek sınavda baraj %70)
1. Vardiya öncesi konserve üretim salonunda yapılan kontrolde ortamın İSG ve hijyen kurallarına uygun sayılması için hangi durum aranır?
- Aydınlatma kapatılıp yalnızca acil durum lambaları yakılmalı
- Koruyucu kapaklar hızlı müdahale için açık bırakılmalı
- Zemin kuru, koruyucular takılı ve yüzeyler temiz olmalı ✓
- Temizlik kimyasalları hat kenarında hazır bekletilmeli
Üretim öncesi zeminin kuru, makine koruyucularının takılı ve temas yüzeylerinin temiz olması aranır.
2. Konserve hattında bulunan blanşör ekipmanının üretim sürecindeki işlevi aşağıdakilerden hangisidir?
- Kutu içindeki havayı alarak vakum oluşmasını sağlar
- Enzimleri durdurup ürünün renk ve dokusunu korur ✓
- Ürünü ısıl işlemle ticari steril duruma getirmeyi sağlar
- Kavanoz kapağını sıkarak kapama kenedini oluşturur
Blanşör, ön haşlama yaparak enzim etkinliğini durdurur; ürünün rengi ve dokusu korunur, hava uzaklaştırılır.
3. Teneke kutu kapama makinesinde çalışan operatörün güvenliğini doğrudan sağlayan donanım hangisidir?
- Makine gövdesine asılmış uyarı ve talimat levhası
- Bölgeye çekilmiş sarı zeminli işaretleme şeridi
- Kapağı açıldığında makineyi durduran kilitli koruyucu ✓
- Panelde yanıp sönen üretim devam ikaz lambası
Kilitli koruyucu, kapak açıldığında hareketi durdurarak dönen parçalara temas riskini fiziksel olarak ortadan kaldırır.
ÇIKMIŞ SORULAR · 17UY0340-4
Yayımlanan resmî çıkmış soru arşivi yok — MYK soru bankaları kapalıdır. Buradaki 50 soru, 17UY0340-4 ulusal yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlandı: çıkmış soru değil, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısı. Birim seç, her soruda anlık geri bildirim al; sonuçta eksik konuların listelenir. Ücretsiz.
BİRİM SEÇ
Hangi birimde çalışmak istiyorsun?
A1, A2 birimlerine göre çalış — her soruda anlık geri bildirim.
- Çalışma Süreçlerinde İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, İş Organizasyonu ve Gıda Güvenilirliği (A1) — 10 soru sorulur · havuzda 30 soru · ~15 dk
- Konserve Üretimi (A2) — 10 soru sorulur · havuzda 20 soru · ~15 dk
Bu sorular 17UY0340-4 ulusal yeterlilik dokümanındaki bilgi ifadelerine dayanarak hazırlık amacıyla hazırlanmıştır. Brosis Enstitü (MYK YB-0166 · TÜRKAK AB-0169-P) bu yeterlilikte sınavı MYK yetkili paydaş kuruluşlarla planlar; eğitim veya kurs vermez. Kendi yetki kapsamı Sorumlu Emlak Danışmanı (Seviye 5) yeterliliğidir. Ön kayıt ücret ve taahhüt içermez.
Ana Sayfa › Sınav Simülasyonu › Çıkmış Sorular
Bu sorular Ulusal Yeterlilik konularına göre hazırlanmış olup kişilerin sınav süreçlerindeki kendi bilgilerini test etmek için hazırlık amaçlıdır; resmî ya da "çıkmış" sınav soruları değildir.
NASIL ÇALIŞIR
Gerçek MYK sınavı simülasyonu
- Resmi BG/BY bağlantısı — Her soru, MYK 17UY0340-4 dokümanındaki ilgili Bilgi/Beceri maddesi ile etiketlenmiştir. Cevap incelemede referansı görürsün.
- Gerçek sınav formatı — 4 seçenekli çoktan seçmeli, soru başına ~1.5 dakika hedef. Yanlış cevap puanı düşürmez (gerçek MYK kuralı).
- Anlık skor + karne — Sınav sonunda skorunuz ve eksik kaldığınız konular ekranda. Doğru cevaplar ve mevzuat dayanaklı açıklamalar, isterseniz WhatsApp'a karne olarak gelir.
- Sınırsız tekrar — Sorular her başlatmada karıştırılır. Eksik konularını tespit et, sonra resmi sınava gel.
MYK Sorumlu Emlak Danışmanı — Seviye 5
Belgenizi almaya bugün başlayın.
TÜRKAK akredite (AB-0169-P), MYK yetkili (YB-0166). Online başvuru; sınavı geçenlere ~7 iş günü içinde belge.