Zeytinyağı Üretim Operatörü (Seviye 4) Çıkmış Sorular
Zeytinyağı Üretim Operatörü çıkmış sorular yayımlanıyor mu?
Hayır. MYK sınav sorularını yetkilendirilmiş kuruluşlar kendi soru bankalarından üretir ve bu bankalar sınav güvenliği gereği kapalıdır; yayımlanan resmî bir çıkmış soru arşivi yoktur. İnternette bu başlıkla dolaşan listeler ya adayların hatırladıklarıdır ya da uydurmadır.
Çalışılacak doğru kaynak bellidir: MYK, her yeterlilikte hangi bilgilerin ölçüleceğini bilgi ifadeleri olarak tek tek yazar ve sorular bunlardan üretilir. Aşağıdaki 42 soru da 17UY0294-4 yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlanmıştır — çıkmış soru değildir, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısını ölçer. Birim seçin, her soruda anlık geri bildirim alın; sonuçta eksik konularınız listelenir.
A1 · Çalışma Süreçlerinde İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Güvenliği İş Organizasyonu, Hijyen ve Kalite (18 soru · gerçek sınavda baraj %70)
1. Zeytin işleme hattında zemine dökülen yağ yüzünden kayan bir çalışan dengesini bularak düşmemiş ve yaralanma olmamıştır; bu olay kayıtlarda nasıl tanımlanır?
- Tehlike değil risk olarak kaydedilir ve yeniden puanlanır
- Ramak kala olay olarak kaydedilir ve nedeni araştırılarak giderilir ✓
- Meslek hastalığı şüphesi olarak kaydedilir ve takip edilir
- İş kazası olarak kaydedilir ve resmî bildirimi yapılır
Yaralanma veya zarar oluşmadan atlatılan olaylar ramak kala olaydır; kaydedilip nedeni giderilmezse aynı koşul kazaya döner.
2. Zeytin yıkama ünitesinin çevresinde sürekli su birikmesi ve hattan taşan yaprak artıkları görülüyorsa bu durum hangi İSG tehlikesi sayılır?
- Yüksekte çalışma nedeniyle düşme tehlikesi
- Sıcak yüzey teması nedeniyle yanma tehlikesi
- Kaygan zemin nedeniyle kayma ve düşme tehlikesi ✓
- Kimyasal buhar nedeniyle solunum yolu tahrişi tehlikesi
Yıkama ünitesi çevresinde su ve bitkisel artık birikmesi zemini kayganlaştırır; öncelikli tehlike kayma ve düşmedir.
3. Zeytin kabul sahasında forkliftlerin ve yaya operatörlerin aynı güzergâhı kullandığı belirlenmişse alınacak öncelikli önlem hangisidir?
- Forklift sürücülerinin sağlık taramasının yenilenmesi
- Sahaya uyarı levhası asılıp yılda bir eğitim verilmesi
- Forklift hızlarının ölçülüp tutanakla kaydedilmesi
- Yaya yolunun çizgiyle ayrılıp geçiş kurallarının belirlenmesi ✓
Yaya ile araç trafiğinin fiziksel olarak ayrılması riski kaynağında azaltır; levha, eğitim ve ölçüm bunu tamamlar ama tek başına yeterli değildir.
B1 · Zeytinyağı Üretimi (19 soru · gerçek sınavda baraj %70)
1. Zeytinyağı üretim ortamının İSG ve hijyen açısından uygunluğu değerlendirilirken aşağıdakilerden hangisi temel kriterdir?
- Salon aydınlatmasının yalnızca gün ışığıyla sağlanması
- Temizlik kayıtlarının sezon sonunda toplu doldurulması
- Hammadde ve ürün akışının çaprazlanmadan ayrılması ✓
- Bakım yağlarının hat kenarında kapalı kapta tutulması
Üretim ortamında hammadde ile bitmiş ürün yollarının kesişmemesi çapraz bulaşmayı önler; kayıt ve yerleşim ayrıntıları bu temel kriterin yerine geçmez.
2. Yağlı hamur kalıntısı bulunan malaksör teknesinin vardiya sonu temizliğinde uygulanacak doğru yöntem hangisidir?
- Sıcak su ve alkali deterjanla yıkanıp durulanması ✓
- Köpüklü yıkamadan sonra köpüğün kurumaya bırakılması
- Kalıntının spatulayla sıyrılıp üzerinin örtülmesi
- Soğuk suyla basınçlı yıkanıp kendi hâlinde bırakılması
Yağ kalıntısı ancak sıcak su ve alkali deterjanla çözülür; mekanik sıyırma veya soğuk su yağ filmini yüzeyde bırakır ve mikroorganizma üremesine zemin hazırlar.
3. Kırılan zeytin hamurunun belirli sıcaklıkta yavaşça karıştırılarak yağ damlacıklarının birleştirildiği makine hangisidir?
- Separatör, yağdaki suyu alan dikey santrifüj
- Kırıcı, zeytini çekirdeğiyle parçalayan değirmen ünitesi
- Dekantör, hamuru fazlara ayıran yatay santrifüj
- Malaksör, hamuru yavaş karıştıran yoğurma teknesi ✓
Malaksaj işleminde hamur yavaş karıştırılır; küçük yağ damlacıkları birleşerek ayırma aşamasında verimi artırır.
B2 · Zeytinyağı Ambalajlama ve Etiketleme (5 soru · gerçek sınavda baraj %70)
1. Dolum makinesinin yağla temas eden nozul ve hortumlarının temizliğinde doğru uygulama hangisidir?
- Sökülüp sıcak su ve uygun deterjanla yıkanması ✓
- Kuru bezle silinip yerine hemen takılması
- Yalnızca dış yüzeyinin dezenfektanla silinmesi
- Basınçlı hava tutularak yağın uçurulması işlemi
Yağ kalıntısı kuru silmeyle çıkmaz; ürünle temas eden parçalar sökülerek sıcak su ve uygun deterjanla yıkanır.
2. Etiketleme makinesinde etiketler şişeye kaymış yapışırken bandın da sıkıştığı görülürse izlenecek süreç nedir?
- Hattı yavaşlatıp kayan etiketleri elle düzeltmek
- Bandı çalışırken elle gererek sıkışmayı açmaya çalışmak
- Makineyi durdurup arızayı kaydederek bakıma bildirmek ✓
- Etiket rulosunu değiştirip aynı hızda devam etmek
Arızada makine durdurulur, arıza kaydı tutulur ve yetkili bakım birimine bildirilir; çalışır durumda müdahale kaza riski taşır.
3. Ambalajlama ve etiketleme bölümünün İSG ve hijyen kurallarına uygunluğunda aşağıdakilerden hangisi aranan koşuldur?
- Zeminin kuru tutulması ve bone ile eldiven kullanılması ✓
- Bölümde vardiyada bir kez süpürge ile kuru temizlik yapılması
- Hat çevresindeki uyarı levhalarının yılda bir yenilenmesi
- Boş şişelerin palet üzerinde duvar kenarında bekletilmesi
Ambalaj bölümünde kuru ve temiz zemin kayma riskini azaltır; bone ve eldiven ürüne personel kaynaklı bulaşmayı önler, diğer uygulamalar bu koşulun yerine geçmez.
ÇIKMIŞ SORULAR · 17UY0294-4
Yayımlanan resmî çıkmış soru arşivi yok — MYK soru bankaları kapalıdır. Buradaki 42 soru, 17UY0294-4 ulusal yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlandı: çıkmış soru değil, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısı. Birim seç, her soruda anlık geri bildirim al; sonuçta eksik konuların listelenir. Ücretsiz.
BİRİM SEÇ
Hangi birimde çalışmak istiyorsun?
A1, B1, B2 birimlerine göre çalış — her soruda anlık geri bildirim.
- Çalışma Süreçlerinde İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Güvenliği İş Organizasyonu, Hijyen ve Kalite (A1) — 10 soru sorulur · havuzda 18 soru · ~15 dk
- Zeytinyağı Üretimi (B1) — 10 soru sorulur · havuzda 19 soru · ~15 dk
- Zeytinyağı Ambalajlama ve Etiketleme (B2) — 5 soru sorulur · havuzda 5 soru · ~8 dk
Bu sorular 17UY0294-4 ulusal yeterlilik dokümanındaki bilgi ifadelerine dayanarak hazırlık amacıyla hazırlanmıştır. Brosis Enstitü (MYK YB-0166 · TÜRKAK AB-0169-P) bu yeterlilikte sınavı MYK yetkili paydaş kuruluşlarla planlar; eğitim veya kurs vermez. Kendi yetki kapsamı Sorumlu Emlak Danışmanı (Seviye 5) yeterliliğidir. Ön kayıt ücret ve taahhüt içermez.
Ana Sayfa › Sınav Simülasyonu › Çıkmış Sorular
Bu sorular Ulusal Yeterlilik konularına göre hazırlanmış olup kişilerin sınav süreçlerindeki kendi bilgilerini test etmek için hazırlık amaçlıdır; resmî ya da "çıkmış" sınav soruları değildir.
NASIL ÇALIŞIR
Gerçek MYK sınavı simülasyonu
- Resmi BG/BY bağlantısı — Her soru, MYK 17UY0294-4 dokümanındaki ilgili Bilgi/Beceri maddesi ile etiketlenmiştir. Cevap incelemede referansı görürsün.
- Gerçek sınav formatı — 4 seçenekli çoktan seçmeli, soru başına ~1.5 dakika hedef. Yanlış cevap puanı düşürmez (gerçek MYK kuralı).
- Anlık skor + karne — Sınav sonunda skorunuz ve eksik kaldığınız konular ekranda. Doğru cevaplar ve mevzuat dayanaklı açıklamalar, isterseniz WhatsApp'a karne olarak gelir.
- Sınırsız tekrar — Sorular her başlatmada karıştırılır. Eksik konularını tespit et, sonra resmi sınava gel.
MYK Sorumlu Emlak Danışmanı — Seviye 5
Belgenizi almaya bugün başlayın.
TÜRKAK akredite (AB-0169-P), MYK yetkili (YB-0166). Online başvuru; sınavı geçenlere ~7 iş günü içinde belge.