Servis Görevlisi (Seviye 2) Çıkmış Sorular
Servis Görevlisi çıkmış sorular yayımlanıyor mu?
Hayır. MYK sınav sorularını yetkilendirilmiş kuruluşlar kendi soru bankalarından üretir ve bu bankalar sınav güvenliği gereği kapalıdır; yayımlanan resmî bir çıkmış soru arşivi yoktur. İnternette bu başlıkla dolaşan listeler ya adayların hatırladıklarıdır ya da uydurmadır.
Çalışılacak doğru kaynak bellidir: MYK, her yeterlilikte hangi bilgilerin ölçüleceğini bilgi ifadeleri olarak tek tek yazar ve sorular bunlardan üretilir. Aşağıdaki 20 soru da 12UY0093-2 yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlanmıştır — çıkmış soru değildir, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısını ölçer. Birim seçin, her soruda anlık geri bildirim alın; sonuçta eksik konularınız listelenir.
A1 · İSG Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı (11 soru · gerçek sınavda baraj %60)
1. Fırından çıkan sıcak yemek tabaklarını servis tezgâhına taşıyan görevlinin ellerini korumak için kullanması gereken donanım hangisidir?
- Isıya dayanıklı servis eldiveni takmak ✓
- Kumaş peşkiri ikiye katlayıp altına koymak
- İnce lateks hijyen eldiveni takarak taşımak
- Islatılmış servis peçetesiyle tabakları tutmak
Sıcak tabak taşımada ısıya dayanıklı eldiven kullanılır; ıslak bez ve ince lateks eldiven ısıyı geçirerek yanığa yol açar.
2. Yeni işe başlayan bir servis görevlisi, salonda uyması gereken iş sağlığı ve güvenliği talimatlarını nasıl öğrenmelidir?
- Talimatları vardiya içinde deneyerek kendi başına çıkarmak
- Talimatların yalnızca mutfak personelini bağladığını düşünmek
- İşletmenin yazılı İSG talimatını okuyup eğitimine katılmak ✓
- Talimat yerine kıdemli garsonun alışkanlıklarını örnek almak
İSG talimatları işletmenin yazılı dokümanında yer alır ve işe giriş eğitimiyle tebliğ edilir; kişisel alışkanlık talimatın yerini tutmaz.
3. Servis sırasında salonun müşteri geçiş yolunda sıvı döküldüğü fark edildiğinde alınması gereken önlem nedir?
- Alanı kaygan zemin levhasıyla işaretleyip hemen kurulamak ✓
- Servis bitiminde temizlenmek üzere deftere not almak
- Dökülen alanın üzerine peçete atıp servise devam etmek
- Geçen müşterileri sözlü uyarıp yolu açık bırakmak
Kayma riski anında giderilmelidir: alan işaretlenip kurulanır. Ertelenen temizlik ve sözlü uyarı riski ortadan kaldırmaz.
A2 · İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler (9 soru · gerçek sınavda baraj %60)
1. Akşam vardiyasını devralan servis görevlisi, açık masalar ve bekleyen siparişler hakkındaki bilgiyi nereden almalıdır?
- Adisyon otomasyonu ve vardiya devir defterinden ✓
- Mutfak sipariş ekranındaki eski kayıtlara bakarak
- Kasa fişlerini masaların üzerinde bırakılmış hâliyle
- Yalnızca çıkan görevlinin sözlü anlatımına dayanarak
Vardiya devri, otomasyondaki açık adisyon kayıtları ve devir defteriyle yapılır; sözlü aktarım tek başına iz bırakmaz.
2. Vardiya başında servis görevlisi hangi masaların ve alanın kendi sorumluluğunda olduğunu nasıl belirler?
- Vardiya görev dağılım çizelgesindeki istasyonuna bakarak ✓
- Kıdemli garsonun boş bıraktığı bölüme yerleşerek
- Salonda müşteri yoğunluğu olan bölgeyi seçerek
- Bir önceki gün baktığı masaları yeniden esas alarak
Sorumluluk alanları vardiya başında yayımlanan görev dağılım çizelgesiyle belirlenir; kişisel tercih yerine çizelge esastır.
3. Servis sırasında kırılan iki su bardağının işletme kaydına geçmesi için hangi form doldurulmalıdır?
- Görev takip formunun altına eklenir
- Teknik servis formuna arıza kaydı açılır
- Zayi formuna kırılan malzeme işlenir ✓
- Temizlik takip formuna düşülen not yazılır
Kırılan veya kullanılamaz hâle gelen malzeme zayi formuna işlenir; teknik servis formu cihaz arızaları içindir.
Sınav yapısı, birimler, ücret aralığı ve resmi doküman →
ÇIKMIŞ SORULAR · 12UY0093-2
Yayımlanan resmî çıkmış soru arşivi yok — MYK soru bankaları kapalıdır. Buradaki 20 soru, 12UY0093-2 ulusal yeterliliğinin bilgi ifadelerinden hazırlandı: çıkmış soru değil, ama sınavın ölçtüğü şeyin aynısı. Birim seç, her soruda anlık geri bildirim al; sonuçta eksik konuların listelenir. Ücretsiz.
BİRİM SEÇ
Hangi birimde çalışmak istiyorsun?
A1, A2 birimlerine göre çalış — her soruda anlık geri bildirim.
- İSG Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı (A1) — 10 soru sorulur · havuzda 11 soru · ~15 dk
- İş Organizasyonu ve Servis Öncesi İşlemler (A2) — 9 soru sorulur · havuzda 9 soru · ~14 dk
Bu sorular 12UY0093-2 ulusal yeterlilik dokümanındaki bilgi ifadelerine dayanarak hazırlık amacıyla hazırlanmıştır. Brosis Enstitü (MYK YB-0166 · TÜRKAK AB-0169-P) bu yeterlilikte sınavı MYK yetkili paydaş kuruluşlarla planlar; eğitim veya kurs vermez. Kendi yetki kapsamı Sorumlu Emlak Danışmanı (Seviye 5) yeterliliğidir. Ön kayıt ücret ve taahhüt içermez.
Ana Sayfa › Sınav Simülasyonu › Servis Görevlisi › Çıkmış Sorular
Bu sorular Ulusal Yeterlilik konularına göre hazırlanmış olup kişilerin sınav süreçlerindeki kendi bilgilerini test etmek için hazırlık amaçlıdır; resmî ya da "çıkmış" sınav soruları değildir.
NASIL ÇALIŞIR
Gerçek MYK sınavı simülasyonu
- Resmi BG/BY bağlantısı — Her soru, MYK 12UY0093-2 dokümanındaki ilgili Bilgi/Beceri maddesi ile etiketlenmiştir. Cevap incelemede referansı görürsün.
- Gerçek sınav formatı — 4 seçenekli çoktan seçmeli, soru başına ~1.5 dakika hedef. Yanlış cevap puanı düşürmez (gerçek MYK kuralı).
- Anlık skor + karne — Sınav sonunda skorunuz ve eksik kaldığınız konular ekranda. Doğru cevaplar ve mevzuat dayanaklı açıklamalar, isterseniz WhatsApp'a karne olarak gelir.
- Sınırsız tekrar — Sorular her başlatmada karıştırılır. Eksik konularını tespit et, sonra resmi sınava gel.
MYK Sorumlu Emlak Danışmanı — Seviye 5
Belgenizi almaya bugün başlayın.
TÜRKAK akredite (AB-0169-P), MYK yetkili (YB-0166). Online başvuru; sınavı geçenlere ~7 iş günü içinde belge.